Добрый вечер. Подарили на новоселье аэрогриль, теперь пытаюсь его освоить. Куриные крылышки и голени получаются хрустящие, но пресные, а если мариную в майонезе, как привык, всё капает и дымит. Хочется найти маринад, который нормально работает в аэрогриле: не горит, даёт вкус и не превращает корзину в кашу. Аэрогриль на четыре литра, курицу обычно готовлю на двоих с женой, иногда на компанию, тогда в несколько заходов. Кто готовит курицу в аэрогриле, чем маринуете и сколько держите?
Аэрогриль с майонезом и правда так себя ведёт, проверено. Я перешёл на готовый маринад для мяса от Жарим Мясо, для курицы у них есть отдельный, а ещё неплохо идёт сливочно-чесночный. Держу крылья минут тридцать, потом стряхиваю лишнее и выкладываю в корзину в один слой. При 200 градусах минут 20-25 с переворотом на середине, корочка получается, ничего не капает и не дымит. Если любите поострее, на голени подходит соевый с чёрным перцем. Единственное, первые разы я перебарщивал с количеством маринада, тогда низ всё-таки пригорал. Если в аэрогриле есть режим предварительного разогрева, используйте его, корочка тогда получается заметно ровнее. Корзину застелите пергаментом с дырочками, мыть потом легче.
Ответы 1
Отвечать могут участники форума. Если вы участник, войдите под своим ником.
![[Изображение: 2026-11-07-015610.png]](https://i.ibb.co/mr8sdx4R/2026-11-07-015610.png)